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松软无比、味道浓郁的面包,深受欧洲人的喜爱,不仅如此,他们喜爱面包的程度可以说“一天不光顾面包店,就觉得浑身不适”。曾有德国消费者研究协会给出过的一组数据,每个德国人一年平均要光顾面包店45次以上,人均购买面包在20公斤以上。
由此可以看出,德国人爱吃面包的程度,其实并不比我们吃精白米面的次数要差。然而正是因为如此,很多人表示,为什么欧洲人唯独偏爱面包,患糖尿病的人数却很少?原因是啥?
首先,众所周知,面包属于发酵类食物,适量进食发酵食物,确实对身体健康有益处,如发酵食物往往需要用微生物加工,如酱豆腐、馒头、花卷、酸奶等等,既能增加食物本身的营养,还能够拥有更好的口感,对促进食欲也有益处。
但对于糖尿病患者而言,这样的发酵食物却不能大量进食,或者每天都当主食食用,这是因为发酵食物中虽然有较多的微生物等成分,但如果过量食用,也可能会起到适得其反的作用,甚至在食用过多后,导致肠胃功能紊乱,从而引发一系列不良反应,如腹泻、腹胀、消化不良等情况。
最为关键的是,如果用酒或者是甜味发酵的佐料,还可能让糖尿病患者被迫摄入较多的糖分,进而对自身病情不利。
当然,如果能够适量食用,以及选择粗粮面包的方式,还是对糖尿病患者比较友好的。
此外,欧洲人的饮食习惯也是值得学习的,他们进食西餐,但同时也会搭配较多的蔬菜,如西红柿、洋葱、西兰花、菌菇类食材,比如他们丰富的早餐,多喜欢吃谷物类的早餐,如我国人很少食用的燕麦片等,同时还会进食奶制品(酸奶、牛奶、奶酪)等。
整体来看,西方人的饮食习惯多种多样,且他们不同于我国人,喜欢食用各种新鲜蔬菜水果,菜肴的特点也是清淡、食用油少的方式,又多见于蒸、煮、烧等。
而对于吃新鲜蔬菜水果的重要性,于身体健康来说,可以吸收多种营养物质,还有奶制品、禽蓄肉类、水产品等等,同样是预防糖尿病的饮食方式。
当然,欧洲人也偏爱酒精类饮品配资平台有哪些,这是需要大家避开或者戒掉的,大家不妨取其优点即可。